Витаминот Ц има ефект на спречување и лекување на аскорбинска киселина, па оттука е познат и какоаскорбинска киселинаи е витамин растворлив во вода. Природниот витамин Ц најчесто се наоѓа во свежо овошје (јаболка, портокали, киви итн.) и зеленчук (домати, краставици и зелка итн.). Поради недостатокот на клучниот ензим во последната фаза од биосинтезата на витамин Ц во човечкото тело, именоL-глукуронска киселина 1,4-лактон оксидаза (GLO),Витаминот Ц мора да се внесува преку храна.
Молекуларната формула на витаминот Ц е C6H8O6, кој е силен редукционен агенс. Двете енолни хидроксилни групи на 2-от и 3-от јаглероден атом во молекулата лесно се дисоцираат и ослободуваат H+, со што оксидираат за да формираат дехидрогенизиран витамин Ц. Витаминот Ц и дехидрогенизираниот витамин Ц формираат реверзибилен редокс систем, извршувајќи разни антиоксидантни и други функции и играјќи важна улога во човечкото тело. Кога се применува во областа на козметиката, витаминот Ц има функции како што се избелување и поттикнување на формирањето на колаген.
Ефикасноста на витаминот Ц
избелување на кожата
Постојат два главни механизма преку коивитамин Цима ефект на белење на кожата. Првиот механизам е дека витаминот Ц може да го редуцира темниот кислороден меланин за време на процесот на производство на меланин до редуцирање на меланин. Бојата на меланинот е одредена од структурата на хинонот во молекулата на меланин, а витаминот Ц има својство на редуцирачки агенс, што може да ја редуцира структурата на хинонот до фенолна структура. Вториот механизам е дека витаминот Ц може да учествува во метаболизмот на тирозин во телото, со што се намалува конверзијата на тирозин во меланин.
антиоксиданс
Слободните радикали се штетни супстанции произведени од реакциите на телото, кои имаат силни оксидирачки својства и можат да ги оштетат ткивата и клетките, што доведува до низа хронични заболувања.Витамин Це чистач на слободни радикали растворлив во вода кој може да ги елиминира слободните радикали како што се – OH, R- и O2- во телото, играјќи важна улога во антиоксидантната активност.
Промовирање на синтезата на колаген
Постои литература што укажува дека дневната топикална апликација на формулации што содржат 5% L-аскорбинска киселина во кожата може да ги зголеми нивоата на експресија на mRNA на колаген тип I и тип III во кожата, а нивоата на експресија на mRNA на трите типа инвертази, карбоксиколагеназа, аминопроколагеназа и лизин оксидаза, исто така се зголемуваат во слична мера, што укажува дека витаминот Ц може да ја промовира синтезата на колаген во кожата.
Прооксидативен ефект
Покрај антиоксидантните ефекти, витаминот Ц има и прооксидативен ефект во присуство на метални јони и може да предизвика оксидација на липиди, протеини и оштетување на ДНК, со што влијае на генската експресија. Витаминот Ц може да го редуцира пероксидот (H2O2) во хидроксилен радикал и да го поттикне формирањето на оксидативно оштетување со редуцирање на Fe3+ во Fe2+ и Cu2+ во Cu+. Затоа, не се препорачува дополнување на витамин Ц за луѓе со висока содржина на железо или за оние со патолошки состојби поврзани со преоптоварување со железо, како што се таласемија или хемохроматоза.
Време на објавување: 10 април 2023 година
