Витаминот Ц има ефект на спречување и лекување на аскорбинска киселина, па затоа е познат и какоаскорбинска киселинаи е витамин растворлив во вода. Природниот витамин Ц најмногу го има во свежото овошје (јаболка, портокали, киви итн.) и зеленчукот (домати, краставици и зелка итн.). Поради недостаток на клучниот ензим во последниот чекор од биосинтезата на витамин Ц во човечкото тело, именоL-глукуронска киселина 1,4-лактон оксидаза (GLO),витамин Ц мора да се зема од храната.
Молекуларната формула на витаминот Ц е C6H8O6, кој е силен редукционен агенс. Двете енол хидроксилни групи на 2 и 3 јаглеродни атоми во молекулата лесно се дисоцираат и ослободуваат H+, а со тоа оксидираат и формираат дехидрогенизиран витамин Ц. Витаминот Ц и дехидрогенизираниот витамин Ц формираат реверзибилен редокс систем, извршувајќи различни антиоксидантни и други функции, и игра важна улога во човечкото тело. Кога се применува на полето на козметиката, витаминот Ц има функции како што се белење и промовирање на формирање на колаген.
Ефикасноста на витаминот Ц
избелување на кожата
Постојат два главни механизми со коивитамин Цима ефект на избелување на кожата. Првиот механизам е дека витаминот Ц може да го намали темниот кислороден меланин за време на процесот на производство на меланин до намалување на меланин. Бојата на меланинот е одредена од структурата на хинон во молекулата на меланин, а витаминот Ц има својство на редукционо средство, кое може да ја намали структурата на хинон до фенолна структура. Вториот механизам е дека витаминот Ц може да учествува во метаболизмот на тирозин во телото, а со тоа ја намалува конверзијата на тирозин во меланин.
антиоксиданс
Слободните радикали се штетни материи произведени од реакциите на телото, кои имаат силни оксидирачки својства и можат да ги оштетат ткивата и клетките, што доведува до низа хронични заболувања.Витамин Це чистач на слободни радикали растворлив во вода кој може да ги елиминира слободните радикали како што се – OH, R- и O2- во телото, играјќи важна улога во антиоксидантната активност.
Промовирање на синтезата на колаген
Постои литература што укажува дека секојдневната локална примена на формулации кои содржат 5% Л-аскорбинска киселина во кожата може да ги зголеми нивоата на изразување на мРНК на колагенот тип I и тип III во кожата и нивото на изразување на mRNA на трите типа инвертази, карбоксиколагеназа. , аминопроколагеназата и лизин оксидазата исто така се зголемуваат во сличен степен, што покажува дека витаминот Ц може да ја промовира синтезата на колаген во кожата.
Ефект на прооксидација
Покрај антиоксидантните ефекти, витаминот Ц има и прооксидантно дејство во присуство на метални јони и може да предизвика оксидација на липиди, протеини и оштетување на ДНК, а со тоа да влијае на експресијата на гените. Витаминот Ц може да го намали пероксидот (H2O2) во хидроксилен радикал и да промовира формирање на оксидативно оштетување со намалување на Fe3+ на Fe2+ и Cu2+ во Cu+. Затоа, не се препорачува да се дополни витамин Ц за луѓе со висока содржина на железо или оние со патолошки состојби поврзани со преоптоварување со железо како што се таласемија или хемохроматоза.
Време на објавување: април-10-2023 година
